24 mars 2007
Présence invisible
Il y a des pas,quelqu'un vient de marcher sur la plage mais où est cette personne?
Et bien,je me pose la même question en me disant que des gens visitent mon blog mais je ne vois rien.Etonnant?Non?
21 mars 2007
Les jours ne se ressemblent pas mais tout semble se répéter indéfiniment.Quelle usure!Vanité de croire que l'on pourra mieux réagir,faire front avec de nouvelles armes!car si l'on observe bien les grands évènement de l'Histoire,les mêmes erreurs ont été commises (guerres, génocides, etc...).Dans nos vies, dans le micro-espace, cela semble être le même cas.C'est comme si nous étions conditionnés à vivre les mêmes choses sans pouvoir guère agir car touchés au plus profond de notre être.Pas de prise de recul...
Aujourd'hui c'était philosophique!
Utilité de la Mémoire...
Vos avis m'interessent:qu'en pensez-vous?
Je ferais plus tard un topo sur la Mémoire car c'est un thème qui m'est à coeur...
18 mars 2007
bientôt le printemps?
En attendant la nouvelle saison...
Voilà mon printemps à moi,celui qui est si coloré avec ces cocus,jonquilles,narcisses,jonquilles,roses,etc...
Toutes ces fleurs ne sont propres au printemps mais j'aime leur couleurs et leur fraîcheur...
11 mars 2007
Parfum d'enfance: le retour des bisounours
J'avais envie de me faire plaisir alors voici, de retour, les Bisounours.
Ces petites peluches m'ont toujours attirées: elles me rappellent mon imaginaire d'enfant.
Savez-vous qu'ils existent de véritables collectionneurs.
Cela vous paraîtra peut-être futile comme article mais, pour moi, ce sera un grand moment de tendresse...
08 mars 2007
Journée de la femme:place à la feminité
Défilé été/automne 
2007 par Elie Saab
Parfum Lolita Lempicka
Terrine de saumon
Ingrédients :
400g de filet de saumon
1 blanc d'oeuf
400g de crème liquide allégée
1/2 bouquet de fines herbes
4 tomates
Sel, poivre
Recette :
Mixez ensemble le saumon, le blanc d'oeuf, la crème.
Salez, poivrez.
Ciselez les fines herbes.
Ajoutez-les au mélange.
Beurrez votre moule à cake.
Mettez-y le mélange.
Faites cuire au bain marie au four thermostat 4 pendant 45mn.
Laissez refroidir.
Préparez le coulis d'accompagnement en mixant les tomates mondées et épépinées.
Servez frais avec le coulis.
Tarte automne
Ingrédients :
250g de raisins blanc
250g de raisins noir
1 belle figue fraîche
1/2 grenade
250g de pâte sablée
20g de beurre
Pour la crème :
20 cl de lait entier
1 oeuf + 1 jaune
15 cl de crème fraîche liquide
30g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
20g de farine
2 cc de fleur d'oranger
Recette :
Allumez le four 180°C (th.6).
Etalez la pâte sur 4 mm d'épaisseur et garnissez-en un moule beurré.
Piquez-la avec une fourchette et placez 10 minutes au frais.
Préparez la crème : battez l'oeuf et le jaune avec les 2 sucres 2 minutes.
Incorporez la farine, puis le lait bouillant en remuant.
Versez la préparation dans une casserole et faites épaissir à feu doux en remuant.
Laissez tièdir, parfumez d'eau de fleur d'oranger et incorporez la crème fraîche fouettée en chantilly. Réservez au frigo.
Tapissez le fond de tarte de papier sulfurisé et lestez avec des haricots secs.
Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes le temps que les bords soient dorés.
Jetez du papier et haricots, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Egrenez le raisin, épépinez-le et coupez les gros grains en deux.
Essuyez la figue avec un linge humide, coupez la tige au ras du fruit et ouvrez-la en croix.
Garnissez la tarte avec la crème et lissez la surface. Posez la figue au centre et entourez-la avec les raisins.
Parsemez de grains de grenade et servez.
Gambas asiatiques
Ingrédients :
16 à 20 queues de gambas décortiquées 
Jus d'1 citron
1 tasse de vin blanc
2 cs de sauce de soja
2 cs de miel
1 cs du zeste râpé d'un citron non traité
sel, poivre
1/2 tasse d'huile de sésame
1 gousse d'ail hachée
1 botte d'oignons nouveaux en lamelles
2 carottes en lamelles
1 poivron en lamelle
1 cc de cinq-épices
1 cc de fécule de maïs
1 pincée de glumate
Recette :
Mélangez les gambas avec le jus de citron, le vin blanc, la sauce de soja, le miel, le zeste de citron.
Salez, poivrez et faites mariner 1 heure.
Dans le wok, faites chauffer l'huile avec la gousse d'ail, incorporez les crevettes, ajoutez les légumes et faites revenir à feu vif.
Délayez les épices et la fécule dans la marinade puis versez dans le wok et laissez bouillir.
Servez avec du riz basmati ou des nouilles chinoises.
Conseils :
Boissons conseillées :
sancerre ou pouilly, St véran, Tavel
environ 1400Kcal
03 mars 2007
Deux acteurs merveilleux
Deux acteurs français créent un chef d'oeuvre ,c'est bien connu. 
Je vous parle aujourd'hui de Daniel Auteil et Vanessa Paradis.
Quelques films que j'ai aimé avec Daniel Auteil:
_Jean de Florette de Claude Berri
_Manon des sources de Claude Berri
_36,Quai des orfèvres de Olivier Marchal
_La Doublure de Francis Veber
_Le Placard de Francis Veber
_Une Femme française de Régis Warnier 
_Ma vie est un enfer de Josiane Balasko
_Les sous-doués en vacances de Claude Zidi
_Les sous-doués de Claude Zidi
_Clara et les chics types de Jacques Monnet
Les films que j'ai aimé avec Vanessa Paradis:
_Noce Blanche
_Elisa
_Une Chance sur deux
Et le film avec les deux acteurs français:La Fille sur le Pont de Patrice Leconte.
is
Dans ce film,le noir et blanc sublime les personnages.L'histoire est simple,belle,passionnée en filigrane.La musique est parfaite avec Marianne Faithfull que j'adore avec son titre "Who will take my dream away".
02 mars 2007
Les papillons
Avec la douceur de cet hiver,un air de printemps s'annonce déjà.
Pour moi,ce signe, c'est le papillon qui traverse les jardins qui le donne.Dans ma région, le papillon citron est le plus fréquent.
En Aquitaine,au teich,existait (existe peut-être encore,je l'espère) une serre aux papillons.
Des papillons exotiques qui nécéssitaient une forte température dans la serre volaient au-dessus des touristes en toute liberté.(Seuls les touristes étaient prisonniers des filets!).
Ces petits insectes sont très fragiles et ne vivent que quelques heures voire quelques jours pour les plus chanceux.Ils nous émerveillent de leur couleurs.
Leur envol est gracieux et rapide.Se posant sur les plus belles fleurs,ils se camoufflent aisément.
Dans les montagnes,l'été,au milieu des prés fleuris,chacun peut apercevoir de nombreux papillons:des jaunes,des oranges,des bleus...
J'avais envie
de vous faire plaisir en vous présentant une petites sélection de papillons que j'ai trouvés magnifiques ou dont la pose au milieu des fleurs m'a plue.
Papillons de France,de Thaïlande,du Canada,d'Afrique du Sud,de Guyane,de la Jungle tropicale,
Les variétés:apollon,conciliabulles de Taïlande,macaon,maripasoula,paon,
petit sylvain,citron
En m'excusant pour mon manque de précisions...
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